中国烹饪协会会员(编号川0197)

二00七年被中国国际权威专家协会授予“中国餐饮领域权威专家”

二00七年被世界名人管理科学院授予世界名厨称号

2007年参与编著火锅专业书籍《火锅菜》

2008年在“四川烹饪”发表“清油火锅制作攻略”

2008年在“四川烹饪”发表“清油火锅制作攻略”

(姓名)张永军 , 中国烹饪协会,火锅人才网火锅技术顾问,火锅高级烹调师(原特级),重庆火锅名师，中国烹饪协会会员(编号川0197)，二00七年被中国国际权威专家协会授予“中国餐饮领域权威专家”，二00七年被世界名人管理科学院授予世界名厨称号，火锅技术论坛总监，火锅信息港技术总监，火锅人才网技术总监，火锅信息港协会带头人。多年来与火锅界多名名厨交流探讨。经多年的实际操作和摸索，早已熟练掌握了多种火锅的制做技巧与精髓。

2005年创办了“中国火锅信息港”火锅信息港是专业提供火锅加盟,火锅厨师,火锅培训,火锅配方,火锅技术，火锅技术传授，重庆火锅底料配送等信息知名火锅门户网站. 中国信息产业部公安部备案号蜀ICP备06000337号。

2005年，联手数十名四川著名火锅专家共同协作成立“中国火锅人才网” 中国信息产业部公安部备案号蜀ICP备05030540号。所含火锅人才数百名，为专业的人才培训及输送机构.

2006年联手火锅专家数名成立专业的火锅技术培训机构,火锅店面技术支持机构.为创建最专业的火锅技术服务机构一直努力着.